AFFUMICATI ARTIGIANALI

Salmone Scozzese Affumicato, Bottarga di Muggine, Tonno Affumicato,
Pesce Spada Affumicato, Baccalà Affumicato, Muggine Affumicato e altre specialità

baffa-sockeye-selvaggio_2

SALMONE SELVAGGIO SOCKEYE

Il Salmone Sockeye Selvaggio affumicato ha una carne rossa, magrissima e di un’ottima consistenza, il gusto è più deciso ma con una nota di fumo delicata.

ACQUISTA

SUGGERIMENTI PER IL TAGLIO

Sono necessari un tagliere, un coltello da salmone, va bene anche da prosciutto, un piatto o vassoio sufficientemente ampio da accogliere le fette in un solo strato un po’ sovrapposte l’una su l’altra. Prelevare la confezione dal frigorifero solo all’ultimo momento, aprirla, inebriarsi del profumo che scaturisce dal suo interno, disporre il pesce dalla parte della pelle sul tagliere e iniziare il taglio, dovranno risultare delle fette delle fette dalla classica forma a D, da disporre nel piatto di portata leggermente sovrapposte . Consigliamo di consumare il nostro Salmone Scozzese (Selezione  “Gaudium”) puro; gli altri pesci vanno unti con un giro di olio d’oliva delicato e fatti riposare qualche minuto a temperatura ambiente prima di servire.

ACQUISTA
suggerimenti_Taglio
ricetta_home

RICETTARIO SAPOR MARIS

Scopri le tante ricette che abbiamo pensato per voi clienti, con i nostri prodotti affumicati.
Le ricette, realizzate da un nostro Chef, sono semplici ed intuitive, studiate per esaltare il sapore dei nostri prodotti.

Vai alle Ricette