Affumicheria artigianale

SAPOR MARIS

Salmone affumicato e affini

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le nostre affumicature

Per noi l’affumicazione più che una semplice lavorazione è un rito sacro, tutte le lavorazioni si effettuano rigorosamente a mano con il solo ausilio di coltelli e pinzette per rimuovere le lische.

Lavorazione

Prodotti

Affumicati

La Sapor Maris utilizza solo pesce fresco per le sue affumicature, lavorato rigorosamente a mano con il solo ausilio di coltelli e pinzette per rimuovere le lische senza l’utilizzo di macchinari. Il pesce solitamente utilizzato è il seguente: salmone, bottarga di muggine, tonno affumicato, pesce spada affumicato, baccalà affumicato, ricciola affumicata e altre specialità.

Congelati

Nel nostro punto vendita potete trovare anche diverse tipologie di pesci filettati e abbattuti di temperatura, pronti per fare Sushi o qualsiasi preparazione:
spada a tranci, salmone scozzese a tranci, salmone irlandese a tranci BIO, salmone norvegese e scozzese baffa intera, lampuga, baccalà.

prodotti
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Negozio online

Nel nostro negozio online potete trovare varie tipologie di pesce affumicato tra i quali:
bottarga di muggine intera, bottarga di muggine macinata, salmone norvegese e scozzese baffa intera, filetto di salmone scozzese, salmone irlandese BIO baffa intera e preaffettato e salmone sockeye baffa intera.

Per ogni prodotto è presente la descrizione e il prezzo di riferimento. La spedizione verrà gestita immediatamente dopo la ricezione dell’ordine, riceverete tutti i prodotti ordinati entro 3 giorni lavorativi. Il confezionamento dei prodotti per la spedizione garantisce l’integrità e la perfetta conservazione del prodotto durante il viaggio.

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Scopri le tante ricette che abbiamo pensato per voi, con i nostri prodotti affumicati.
Le ricette, realizzate da un nostro Chef, sono semplici ed intuitive, studiate per esaltare il sapore dei nostri prodotti.

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