pesce spada affumicato
Verba Volant Gustus Manet
Il nostro pesce spada affumicato è un prodotto di alta qualità, ottenuto da filoni selezionati e lavorati a mano. La carne, compatta e burrosa, si distingue per il sapore delicato e leggermente oleoso. L’affumicatura con legno di quercia esalta il gusto naturale senza sovrastarlo, rendendolo un ingrediente elegante e versatile.
Grazie alla sua consistenza vellutata, il pesce spada affumicato è perfetto sia in purezza che come base per piatti più elaborati.
i nostri FORMATI
FILONE INTERO
Disponibile in un unico formato con peso variabile da 500 g a 2000 g.
Ideale per chi desidera affettare il prodotto secondo le proprie esigenze: a fette sottili per antipasti eleganti, a cubetti per primi piatti o in tranci per ricette più strutturate.
Perfetto da gustare in purezza, con un filo d’olio extravergine, oppure abbinato a ingredienti freschi come agrumi, erbe aromatiche o verdure di stagione.