Là dove il mare incontra il fumo, nasce qualcosa di unico.
l’autenticità di un’affumicatura artigianale
Sapor Maris, dal 2012 punto di riferimento per il salmone affumicato e prodotti ittici artigianali, frutto di oltre 40 anni di passione e tradizione.
i nostri prodotti
Le materie prime vengono selezionate scrupolosamente, per garantirne la migliore qualità. Tutte le lavorazioni si svolgono artigianalmente a mano, dalla salagione a secco, alla stagionatura, passando per l’affumicazione. Tutte le fasi vengono monitorate quotidianamente dal mastro affumicatore che decide quando é giunto il momento di confezionare il prodotto, pronto a deliziare i palati più esigenti.
affumicati
Il punto di forza di Sapor Maris è il salmone, disponibile nelle varianti convenzionale, selvaggio e biologico, lavorato con la massima cura per esaltarne la qualità.
Accanto al salmone, l’azienda propone anche altre specialità ittiche affumicate come tonno, pesce spada, ricciola e trota, tutte frutto di una lavorazione meticolosa e rispettosa della materia prima.
congelati
Il pesce non destinato all’affumicatura viene confezionato sottovuoto per l’abbattimento a basse temperature, un passaggio fondamentale che garantisce la sicurezza alimentare e ne consente il consumo sicuro anche a crudo. In base alla destinazione – ristorazione o consumo privato – realizziamo tagli e confezionamenti su misura. La conservazione avviene a -18°C.
Tra le specialità trattate ci sono: salmone biologico e convenzionale dei mari del Nord, spigola, orata, trota, salmerino, baccalà e ricciola.
“Un tocco segreto,
un gusto che racconta.”
dicono di noi
Buona sera, volevo comunicarle che il salmone è stato ottimo e vi ringrazio. Colgo l’occasione per porgere l’augurio di un nuovo anno che sia sereno e pieno di soddisfazioni
Volevo farvi i complimenti per il vostro salmone affumicato: è stato una vera delizia! Si sente tutto l’amore e la passione che mettete nel vostro lavoro. Grazie mille e tanti auguri per un anno sereno e pieno di soddisfazioni!
Ho assaggiato il vostro salmone per la prima volta e non ho più dubbi: siete i migliori! È stato il protagonista delle mie feste. Grazie per l’ottima qualità e auguri di cuore per un nuovo anno speciale!
Grazie, Sapor Maris! Il vostro salmone affumicato è stato il vero re della nostra tavola. È raro trovare un prodotto così buono e curato nei dettagli. Vi auguro un anno nuovo ricco di successi e gioia!
Non posso non ringraziarvi: il salmone che ho ordinato è stato semplicemente perfetto! Ha conquistato tutti con il suo sapore delicato e unico. Continuate così e auguri di buon anno a tutto il team!
Sapor Maris, siete una garanzia! Il salmone affumicato ha superato ogni aspettativa, è stato un piacere condividerlo con la mia famiglia. Grazie per la qualità e auguri di buon anno con tutto il cuore!
Ogni volta che mangio il vostro salmone, mi ricordo perché vi scelgo sempre: è speciale, come voi! Grazie per l’impegno che mettete in ogni dettaglio. Buon anno e continuate a stupirci!
Il vostro salmone è diventato ormai una tradizione nella nostra famiglia. Ogni volta è una certezza: fresco, profumato e dal sapore unico. Complimenti per l’eccellenza costante!
Non avevo mai mangiato un salmone affumicato così delicato e bilanciato. Si scioglie in bocca! Bravi davvero, si percepisce la qualità artigianale.
Ho ordinato per la prima volta a Natale e sono rimasta entusiasta! Consegna puntuale, confezione curata e prodotto eccezionale. Da oggi siete il mio punto di riferimento.
Sapor Maris è sinonimo di qualità. Ogni fetta racconta la passione con cui lavorate. Non posso più farne a meno!
La consistenza e il profumo del vostro salmone sono inconfondibili. È diventato il protagonista dei miei aperitivi con gli amici. Tutti chiedono dove l’ho comprato!
Finalmente un prodotto italiano che non ha nulla da invidiare ai grandi marchi esteri. Anzi, direi che li supera! Continuate così 👏
Ho regalato i vostri prodotti per le feste e ho fatto un figurone. Tutti mi hanno scritto per ringraziarmi della qualità. Complimenti per l’eccellenza e la cura nei dettagli.
Dal primo assaggio ho capito che non avrei più comprato altro. Il vostro salmone ha un gusto autentico, pulito e raffinato. Un’esperienza che si rinnova ogni volta!
La mia famiglia vive all’estero e ogni volta che torno in Italia porto con me un po’ del vostro salmone. È diventato un rito, e ogni volta fa un figurone!
Ogni anno ordino da voi per le feste e ogni anno riuscite a stupirmi come fosse la prima volta. Grazie per l’impegno e la costanza nel mantenere standard così alti.