trota affumicata
Verba Volant Gustus Manet
La nostra trota affumicata è un prodotto di alta qualità, apprezzato per la sua carne delicata e il sapore raffinato. Lavorata artigianalmente, viene affumicata con legno di quercia, che conferisce un aroma unico e sottile.
Disponibile in due formati:
Preaffettata: confezione da 70 grammi di fette selezionate, ideale per chi cerca praticità senza rinunciare alla qualità.
Baffa intera con pelle: peso variabile tra 400 e 600 grammi, perfetta per chi preferisce affettare il pesce secondo le proprie preferenze.
Ideale per:
Antipasti: fette sottili servite su crostini o in insalate
Primi piatti: aggiunta a pasta o risotti per un tocco di sapore
Snack: in purezza o con un filo d’olio extravergine di oliva
i nostri FORMATI
BAFFA INTERA
La confezione contiene una baffa intera dal peso variabile tra i 400 ed i 600 grammi. La baffa intera con pelle mantiene inalterate le sue caratteristiche organolettiche. Creata per gli intenditori che preferiscono tagliare da sé la trota : molti, tenendo il coltello inclinato a 45 gradi ricavano le fette dalla classica “forma a D”, altri tenendo il coltello perpendicolare rispetto alla trota, ricavano delle fette più spesse per fare un taglio “tipo sashimi” o farne una dadolata che ne fanno apprezzare la particolare consistenza. Si presta per un utilizzo conviviale in compagnia di amici, famiglia, eventi.
PREAFFETTATA
La confezione contiene 70 grammi di fette selezionata, di comodo impiego per chi non è pratico all’uso del coltello. Grazie al suo sapore raffinato e alla sua versatilità, può essere facilmente impiegata in purezza per uno snack o in insalate. Ottima anche su tartine, abbinata a formaggi spalmabili o come farcitura di panini gourmet.
