POKE

POKE

Ingredienti per 2 persone: 160g di Pesce Spada affumicato 100g di riso rosso integrale 80g di Fagioli rossi 1 Avocado 3 ravanelli Mirtilli freschi 20g di Verza rossa Semi di Girasole Olio e.v.o. sale Procedura: Taglia a cubetti il Pesce Spada, prepara delle fettine di...
FICHI SALMONE AFFUMICATO MANDORLE E MIELE

FICHI SALMONE AFFUMICATO MANDORLE E MIELE

Ingredienti per 2 persone: 100g di Salmone affumicato (4 fette) 4 fichi Miele Granella di mandorle Procedura: Taglia in quattro i fichi, inserisci in ognuno  di essi una fetta di salmone arrotolata, guarnisci con granella di mandorle e miele. Sapor...
SPAGHETTI AL NERO SI SEPPIA, ORATA AFFUMICATA E POMODORINI

SPAGHETTI AL NERO SI SEPPIA, ORATA AFFUMICATA E POMODORINI

Ingredienti per 2 persone: 180g di Spaghetti al nero seppia 80g di Orata affumicata Pomodori datterini gialli e rossi Prezzemolo tritato 2 spicchi d’aglio olio e.v.o. sale Procedura: Prepara delle fettine di Orata affumicata e tieni da parte. Taglia a metà i...
PERLE DEL RE SU COSTA DI SEDANO

PERLE DEL RE SU COSTA DI SEDANO

Ingredienti: 1 Costa di sedano 1 vasetto di Uova di Spada in olio e.v.o. Procedura: Lava la costa di sedano e realizza qualche barchetta che andrai a riempire con delle uova di Spada. E’ un aperitivo fresco e insolito, valida scelta anche la tartina con pane...
PANETTONE GASTRONOMICO

PANETTONE GASTRONOMICO

Ingredienti: 1 Panettone gastronomico 1 Bottarga di Muggine 100g di Ricciola affumicata 100g di Orata affumicata 100g di Salmone affumicato Perle del Re (Uova di Spada in olio e.v.o.) 1 costa di sedano 80g di formaggio Brie 80g di Robiola o Philadelphia 1 Zucchina...