ricciola affumicata
Verba Volant Gustus Manet
La nostra ricciola affumicata è un prodotto di alta qualità, apprezzato per la sua carne bianca e il sapore delicato. Lavorata artigianalmente, viene affumicata con legno di quercia, che conferisce un aroma unico e raffinato.
La confezione contiene un trancio con pelle dal peso variabile di circa 200 grammi. La consistenza della carne è perfetta, né troppo dura né troppo morbida, rendendola un ingrediente versatile in cucina.
Ideale per:
Antipasti: fette sottili servite su grissini o in tartare
Primi piatti: aggiunta all’ultimo sulla pasta appena scolata per mantecarla rapidamente
Insalate: per aggiungere una nota di sapore e consistenza
Snack: in purezza o con un filo d’olio extravergine di oliva
i nostri FORMATI
TRANCIO
La confezione contiene un trancio con pelle dal peso variabile di circa 200 grammi.
Da questa sezione possono essere ricavate delle fette più o meno spesse, oppure una dadolata.
Ottima in purezza, o accompagnata con un filo d’olio evo per un semplice snack o antipasto, o utilizzata in un primo piatto per una fantastica amatriciana o carbonara di mare.