SALMONE Biologico affumicato
Verba Volant Gustus Manet
Il nostro salmone biologico affumicato proviene da allevamenti sostenibili in mare aperto, dove i pesci crescono in ambienti naturali e con alimentazione biologica certificata. Questo metodo garantisce una qualità superiore e un impatto ambientale ridotto.
Le carni, di un intenso colore arancione, sono morbide e ricche di acidi grassi omega-3, offrendo un gusto delicato e una consistenza compatta. La lavorazione artigianale prevede la rimozione manuale delle lische e un’affumicatura a freddo con legno di quercia italiana, che esalta il sapore naturale del salmone senza sovrastarlo.
i nostri FORMATI
BAFFA INTERA
La confezione contiene una baffa intera di salmone biologico affumicato, con peso variabile tra 1,2 kg e 1,3 kg. Il salmone, proveniente da Scozia, Norvegia o Irlanda, è lavorato artigianalmente e mantenuto con la pelle, per conservare intatte le sue caratteristiche organolettiche.
Perfetta per essere servita in occasioni conviviali, la baffa intera si presta a snack, insalate, antipasti, panini gourmet o piatti freddi per eventi e cene tra amici o in famiglia.
PREAFFETTATO
La confezione contiene 100 grammi di fette di salmone biologico affumicato, accuratamente selezionate e pronte all’uso. Proveniente da allevamenti certificati in Scozia, Norvegia o Irlanda, questo prodotto unisce qualità, praticità e gusto delicato.
Ideale per chi cerca una soluzione veloce e raffinata, il salmone preaffettato può essere gustato in purezza, come snack, oppure utilizzato in insalate, tartine, panini o piadine gourmet. La sua freschezza naturale si esalta in abbinamento con latticini a pasta filata come la mozzarella di bufala o altri formaggi freschi.
