SALMONE Selvaggio affumicato
Verba Volant Gustus Manet
Il nostro salmone selvaggio affumicato proviene dalle acque incontaminate dell’Alaska, dove il Sockeye vive in libertà, alimentandosi naturalmente. Questo ambiente puro conferisce al salmone una carne magra, dal colore rosso intenso e dal gusto deciso, ricca di proteine e acidi grassi omega-3.
La lavorazione artigianale di Sapor Maris prevede la rimozione manuale delle lische e un’affumicatura a freddo con legno di quercia italiana, che esalta il sapore naturale del salmone senza sovrastarlo. Il risultato è un prodotto dal gusto autentico, ideale per chi cerca un’esperienza gastronomica unica
i nostri FORMATI
BAFFA INTERA
La confezione contiene una baffa intera dal peso variabile tra i 400 ed i 600 grammi.
La baffa intera con pelle mantiene inalterate le sue caratteristiche organolettiche.
Creata per gli intenditori che preferiscono tagliare da sé il salmone: molti, tenendo il coltello inclinato a 45 gradi ricavano le fette dalla classica “forma a D”, altri tenendo il coltello perpendicolare rispetto al salmone, ricavano delle fette più spesse per fare un taglio “tipo sashimi” o farne una dadolata che ne fanno apprezzare la particolare consistenza.
PREAFFETTATO
La confezione contiene 70 grammi di fette selezionate, di comodo impiego per chi non è pratico all’uso del coltello. Si può mangiare in purezza per apprezzare al massimo il suo gusto pieno, o con un’aggiunta di olio o di burro. Ottimo per uno snack, si accompagna egregiamente ad insalate o a piacimento si possono farcire panini, piadine o pizze gourmet.
