Salmone Sockeye baffa intera

56,25

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Baffa Intera di Salmone Sockeye Selvaggio Alaska
‘’Oncorhynchus nerka’’ chiamato ‘’Salmone rosso’’è uno dei più piccoli fra i salmoni selvaggi l’origine è l’Alaska e la sua carne è di un colore rosso intenso e un sapore più deciso, consistente magrissima con un lieve retrogusto affumicato, grazie ad una giusta dose di fumo, si può mangiare in purezza o con un’aggiunta d’olio o di burro.