Ingredienti per 4 persone:

  • 320g conchiglie al nero di seppia

  • 200g Lampuga affumicata

  • 2 peperoni

  • 1 cipolla

  • prezzemolo

  • sale

  • olio e.v.o

 

Cuoci la pasta in acqua salata, mentre in un’ampia padella scalda dell’olio con una cipolla tagliata finemente, appena imbiondisce aggiungi i peperoni a listarelle e una presa di sale, sfuma con dell’acqua fino a cottura. Scola la pasta e manteca nella padella con i peperoni. Aggiungi a fuoco spento la Lampuga a fettine e il prezzemolo.

 

Sapor Maris