Ingredienti:
- 320g conchiglie al nero di seppia
- 200g Lampuga affumicata
- 2 peperoni
- 1 cipolla
- prezzemolo
- sale
- olio e.v.o
Procedura:
Cuoci la pasta in acqua salata, mentre in un’ampia padella scalda dell’olio con una cipolla tagliata finemente, appena imbiondisce aggiungi i peperoni a listarelle e una presa di sale, sfuma con dell’acqua fino a cottura. Scola la pasta e manteca nella padella con i peperoni. Aggiungi a fuoco spento la Lampuga a fettine e il prezzemolo.
Sapor Maris