Ingredienti:

  • 4 panini al latte

  • 300g Spada affumicato

  • 1 mozzarella di Bufala

  • 4 foglie di cappuccina

  • 40g di basilico

  • 40g di pinoli

  • olio e.v.o. 45ml

Preparare delle fettine sottili di Spada, lasciare ossigenare con un filo d’olio, tagliare il pane a metà, versare nel mixer basilico, pinoli ed olio. Spalmare il pesto sui panini, aggiungere una foglia di insalata per panino, 2 fettine di mozzarella e lo Spada affumicato.

 

Sapor Maris