PANINO DI SPADA AFFUMICATO PESTO E MOZZARELLA DI BUFALA

Panino di pesce spada

Ingredienti:

  • 4 panini al latte
  • 300g Spada affumicato
  • 1 mozzarella di Bufala
  • 4 foglie di cappuccina
  • 40g di basilico
  • 40g di pinoli
  • olio e.v.o. 45ml

Procedura:

Preparare delle fettine sottili di Spada, lasciare ossigenare con un filo d’olio, tagliare il pane a metà, versare nel mixer basilico, pinoli ed olio. Spalmare il pesto sui panini, aggiungere una foglia di insalata per panino, 2 fettine di mozzarella e lo Spada affumicato.

Sapor Maris