Ingredienti :

  • 320gr di Riso Originario

  • 3 cucchiaini di Curcuma

  • 200gr Salmone affumicato

  • erbetta di finocchio

  • fiori di aglio selvatico o di erba cipollina

  • sale

  • olio e.v.o

 

Cuoci il riso in acqua poco salata, taglia a cubetti il Salmone. Scola bene il riso e aggiungi l’olio e la Curcuma, dopo aver amalgamato lascia raffreddare. Realizza il piatto a strati con uno stampo partendo dal riso, poi i cubetti di Salmone, di nuovo riso e in ultimo uno strato di erbetta di finocchio con fiori di aglio selvatico.

 

Sapor Maris