Ingredienti:
- 320g Riso Nerone
- 150g di pisellini
- 1 cipolla, prezzemolo
- 160g Salmone Scozzese affumicato
- olio e.v.o.
- sale
Procedura:
Cuoci il riso in acqua poco salata per 40 minuti circa, taglia la cipolla e fai soffriggere in una pentola per poi cuocervi i pisellini con un’aggiunta d’acqua e salando a piacere. Prepara il Salmone a cubetti, taglia il prezzemolo finemente. Scola il riso e condisci con olio e.v.o., aggiungi piselli, il prezzemolo e il salmone.
Sapor Maris