Ingredienti per 4 persone:

  • 320g Riso Nerone
  • 150g di pisellini
  • 1 cipolla, prezzemolo
  • 160g Salmone Scozzese affumicato
  • olio e.v.o.
  • sale

Cuoci il riso in acqua poco salata per 40 minuti circa, taglia la cipolla e fai soffriggere in una pentola per poi
cuocervi i pisellini con un’aggiunta d’acqua e salando a piacere. Prepara il Salmone a cubetti, taglia il
prezzemolo finemente. Scola il riso e condisci con olio e.v.o., aggiungi piselli, il prezzemolo e il salmone.

 

Sapor Maris