Ingredienti per 4 persone:

  • 300g Riso Basmati
  • 2 carciofi romaneschi

  • 150g di Palamita affumicata

  • 1 spicchio d’aglio

  • olio e.v.o.
  • sale

Versa il riso in acqua bollente salata, a cottura finita scola e fai raffreddare. Taglia i carciofi a fettine sottili e cuocili in una padella con uno spicchio d’aglio, un pizzico di sale e un po’ d’acqua. Infine taglia a fettine sottili la Palamita. Componi il piatto a strati dei riso, carciofi e Palamita.

 

Sapor Maris