Ingredienti per 4 persone:

  • 320g di Spaghetti al nero di Seppia

  • 300g Verza rossa

  • 160g Palamita affumicata

  • olio e.v.o

  • prezzemolo

  • sale

  • pepe

 

Lessa la pasta in acqua poco salata, taglia finemente il cavolo verza, trasferiscilo in cottura usando una padella ampia con dell’olio e un pizzico di sale sfumando con poca acqua. Prepara la Palamita a fettine sottili, condisci con un filo d’olio e tienila da parte. Scola la pasta al dente, salta in padella e solo a fuoco spento unisci la Palamita, prezzemolo e pepe.

 

Sapor Maris