Ingredienti:
- 320g di Spaghetti al nero di Seppia
- 300g Verza rossa
- 160g Palamita affumicata
- olio e.v.o
- prezzemolo
- sale
- pepe
Procedura:
Lessa la pasta in acqua poco salata, taglia finemente il cavolo verza, trasferiscilo in cottura usando una padella ampia con dell’olio e un pizzico di sale sfumando con poca acqua. Prepara la Palamita a fettine sottili, condisci con un filo d’olio e tienila da parte. Scola la pasta al dente, salta in padella e solo a fuoco spento unisci la Palamita, prezzemolo e pepe.
Sapor Maris