Ingredienti:
- 160g Ricciola affumicata
- 320g spaghetti medi
- 4 zucchine
- 40g di mandorle
- aglio
- pepe
- sale
- olio e.v.o.
Procedura:
Lessa le zucchine, prepara il pesce tagliandolo a dadini, passa al mixer le mandorle, le zucchine e un pizzico di sale. Scola la pasta al dente e ripassala in padella con uno spicchio d’aglio e una parte di Ricciola, infine aggiungi il pesto di zucchine e mandorle, l’altra parte Ricciola e un po’ di pepe.
Sapor Maris