Ingredienti:

  • 160g Ricciola affumicata

  • 320g spaghetti medi

  • 4 zucchine

  • 40g di mandorle

  • aglio

  • pepe

  • sale

  • olio e.v.o.

 

Lessa le zucchine, prepara il pesce tagliandolo a dadini, passa al mixer le mandorle, le zucchine e un pizzico di sale. Scola la pasta al dente e ripassala in padella con uno spicchio d’aglio e una parte di Ricciola, infine aggiungi il pesto di zucchine e mandorle, l’altra parte Ricciola e un po’ di pepe.

 

Sapor Maris