Ingredienti:
- 400g Tagliolini al nero di seppia
- 1 Bottarga di Muggine
- sale
- olio e.v.o.
Procedura:
Lessa i tagliolini in acqua poco salata, scola a cottura ultimata, condisci con olio abbondante e grattugia sopra la Bottarga di Muggine circa 40-50g.
Sapor Maris