Ingredienti per 4 persone:

  • 400g Tagliolini al nero di seppia

  • 1 Bottarga di Muggine

  • sale¬†

  • olio e.v.o.

 

Lessa i tagliolini in acqua poco salata, scola a cottura ultimata, condisci con olio abbondante e grattugia sopra la Bottarga di Muggine circa 40-50g.

 

Sapor Maris