Salmone Selvaggio Affumicato

Il Sockeye d’Alaska è un vero gioiello della natura, un prodotto della selvaggia bellezza dell’Oceano Pacifico settentrionale. Questo pesce, uno dei più piccoli tra i salmoni selvaggi, con la sua vivace colorazione rossa e la sua carne magra, è un simbolo della purezza dell’ambiente in cui vive. Le sue condizioni di vita, lontane da inquinamento e interferenze umane, contribuiscono a rendere la sua carne un prodotto di alta qualità, ricco di sapore e di nutrienti.

La preparazione del Sockeye d’Alaska è un’arte in sé. La sua carne, dal sapore deciso e con un delizioso gusto affumicato, si presta a una varietà di ricette, dalle più tradizionali alle più innovative. Può essere gustato in purezza, per apprezzare appieno il suo sapore unico, o può essere arricchito con olio d’oliva o burro, che ne esaltano la consistenza e arrotondano il gusto. In ogni caso, il Sockeye d’Alaska offre sempre un’esperienza sensoriale indimenticabile.

Prodotti

Salmone Selvaggio Sockeye preaffettato affumicato

La confezione contiene 70 grammi di fette selezionate, di comodo impiego per chi non è pratico all’uso del coltello. Si può mangiare in purezza per apprezzare al massimo il suo gusto pieno, o con un’aggiunta di olio o di burro. Ottimo per uno snack, si accompagna egregiamente ad insalate o a piacimento si possono farcire panini, piadine o pizze gourmet.

 

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Baffa intera di Salmone Selvaggio Sockeye affumicato 

La confezione contiene una baffa intera dal peso variabile tra i 400 ed i 600 grammi.
La baffa intera con pelle mantiene inalterate le sue caratteristiche organolettiche.
Creata per gli intenditori che preferiscono tagliare da sé il salmone: molti, tenendo il coltello inclinato a 45 gradi ricavano le fette dalla classica “forma a D”, altri tenendo il coltello perpendicolare rispetto al salmone, ricavano delle fette più spesse per fare un taglio “tipo sashimi” o farne una dadolata che ne fanno apprezzare la particolare consistenza.

 

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