Trota Affumicata

La trota iridea salmonata è un salmonide di origini americane, che viene allevata con cura e dedizione nelle acque fresche e cristalline d’Italia. Questo pesce si distingue per il suo colore rosso intenso e vibrante, che ricorda le sfumature del tramonto. La sua consistenza è straordinariamente simile a quella del salmone selvaggio, rendendola una prelibatezza per gli intenditori. Consumata in purezza, la trota iridea salmonata offre una valida alternativa al salmone, rendendola una pietanza adatta per ogni occasione.

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Trota affumicata preaffettata

La confezione contiene 70 grammi di fette selezionata, di comodo impiego per chi non è pratico all’uso del coltello. Grazie al suo sapore raffinato e alla sua versatilità, può essere facilmente impiegata in purezza per uno snack o in insalate. Ottima anche su tartine, abbinata a formaggi spalmabili o come farcitura di panini gourmet.

 

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Baffa intera di trota affumicata

La confezione contiene una baffa intera dal peso variabile tra i 400 ed i 600 grammi. La baffa intera con pelle mantiene inalterate le sue caratteristiche organolettiche. Creata per gli intenditori che preferiscono tagliare da sé la trota : molti, tenendo il coltello inclinato a 45 gradi ricavano le fette dalla classica “forma a D”, altri tenendo il coltello perpendicolare rispetto alla trota, ricavano delle fette più spesse per fare un taglio “tipo sashimi” o farne una dadolata che ne fanno apprezzare la particolare consistenza. Si presta per un utilizzo conviviale in compagnia di amici, famiglia, eventi.

 

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