Fascia di prezzo: da 75,00€ a 78,00€
75,00€/Kg
La confezione contiene una baffa intera di salmone scozzese dal peso variabile tra i 1 kg e 1,1 kg.
La baffa intera con pelle mantiene inalterate le sue caratteristiche organolettiche. Creata per gli intenditori che preferiscono tagliare da sé il salmone : molti, tenendo il coltello inclinato a 45 gradi ricavano le fette dalla classifica “forma a D”, altri tenendo il coltello perpendicolare rispetto al salmone, ricavano delle fette più spesse per fare un taglio “tipo sashimi” o farne una dadolata che ne fanno apprezzare la particolare consistenza. Ottima per snack, insalate, tartine o come farcitura di panini gourmet. Si presta per un utilizzo conviviale in compagnia di amici, famiglia, eventi.
Salmone, sale, fumo di quercia, senza coloranti e senza conservanti.
Allevato in Scozia – Lavorato in Italia da Sapor Maris, Roma
Conservare in frigorifero tra 0°C e +4°C. Consumare entro 3 giorni dall’apertura
Valori nutrizionali medi per 100 gr di prodotto, energia: 756 kg / 181 kcal – grassi totali 12 gr di cui acidi grassi saturi 2,9 gr – carboidrati 1,2 gr di cui zuccheri 1,2 gr – proteine 18 gr – sale 3 gr
È vietato il consumo di tale prodotto a donne in stato di gravidanza.
È un salmone allevato in acque fresche, limpide, ossigenate delle isole Ebridi, Orcadi e Shetland. Presenta una carne morbida, ricca di omega-3, di un colore arancione carico, consistenza compatta e dal gusto delicato ed armonioso, esaltato ancor di più dalla nostra affumicatura artigianale.
