Salmone Scozzese Affumicato

Questo è un salmone di eccezionale qualità, allevato con cura nelle acque fresche, cristalline e ricche di ossigeno delle remote isole scozzesi. Queste isole, famose per la loro bellezza selvaggia e incontaminata, offrono l’ambiente ideale per la crescita di un salmone di qualità superiore.

La carne di questo salmone si distingue per la sua morbidezza e per la ricchezza di acidi grassi omega-3, essenziali per una dieta equilibrata e salutare. Il colore è di un arancione intenso e vibrante.

La consistenza della carne è compatta, un indicatore della sua struttura muscolare ben sviluppata e della sua dieta nutriente. Ma ciò che rende veramente unico questo salmone è il suo gusto: delicato ma al tempo stesso pieno, con un’armonia di sapori che danzano sul palato.

E per esaltare ancora di più queste qualità, il nostro salmone viene affumicato artigianalmente. Questo processo, eseguito con competenza e passione, intensifica il sapore del salmone, aggiungendo una nota affumicata che si sposa perfettamente con la dolcezza naturale della carne.

In conclusione, il nostro salmone affumicato non è solo una pietanza gustosa, ma un’esperienza gastronomica che coinvolge tutti i sensi. Buon appetito!

Prodotti

Salmone scozzese preaffettato affumicato

La confezione contiene 70 grammi di fette di salmone scozzese selezionate, di comodo impiego per chi non è pratico all’uso del coltello. Grazie al suo sapore delicato e alla sua versatilità, può essere facilmente impiegata in purezza per uno snack o come ingrediente in insalate. Ottima anche su tartine con o senza noce di burro, oppure utilizzata come farcitura di panini e piadine gourmet. La sua freschezza viene messa ancora più in risalto se accompagnato a latticini a pasta filata come la mozzarella di bufala o altri formaggi freschi.

 

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Salmone scozzese trancio affumicato

La confezione contiene un trancio di salmone scozzese affumicato con pelle dal peso variabile di circa 200 grammi.

Da questa sezione possono essere ricavate delle fette più o meno spesse, oppure una dadolata.

Ottimo in purezza, per un semplice snack, in insalate, o accompagnato a formaggi freschi come farcitura per panini gourmet.

 

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Salmone scozzese baffa intera affumicata

La confezione contiene una baffa intera di salmone scozzese dal peso variabile tra 1 kilo e 1,2 kili.
La baffa intera con pelle mantiene inalterate le sue caratteristiche organolettiche.
Creata per gli intenditori che preferiscono tagliare da sé il salmone : molti, tenendo il coltello inclinato a 45 gradi ricavano le fette dalla classifica “forma a D”, altri tenendo il coltello perpendicolare rispetto al salmone, ricavano delle fette più spesse per fare un taglio “tipo sashimi” o farne una dadolata che ne fanno apprezzare la particolare consistenza.
Ottima per snack, insalate, tartine o come farcitura di panini gourmet. Si presta per un utilizzo conviviale in compagnia di amici, famiglia, eventi.

 

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Salmone scozzese baffa preaffettata affumicata

La confezione contiene una baffa di salmone scozzese già tagliata a fette, dal peso variabile tra  1 kilo e 1,2 kili.

Le fette hanno la classica forma a D ed é dunque di comodo impiego per cene tra amici, famiglia, eventi e feste.

 

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