Descrizione
BOTTARGA DI MUGGINE MACINATA ‘’Mugil cephalus’’ proviene dall’Oceano Atlantico viene ricavata dalle uova del Muggine, ha un colore ambrato e un gusto deciso che ricorda tutti i sentori del mare. Già grattugiata e pronta all’uso ottima sulla pasta, su un’insalata di sedano, in abbinamento a mandorle, pistacchi o mozzarella di Bufala.
