Descrizione
La confezione contiene un trancio con pelle dal peso variabile di circa 200 grammi.
Da questa sezione possono essere ricavate delle fette più o meno spesse, oppure una dadolata.
Ottima in purezza, o accompagnata con un filo d’olio evo per un semplice snack o antipasto, o utilizzata in un primo piatto per una fantastica amatriciana o carbonara di mare.
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